Bier im Pappkarton

Im März führen zwei deutsche Brauereien das "Bag-in-Box"-System ein

Die Brauerei Ankerbräu in Nördlingen und die Aktienbrauerei Kaufbeuren AG wollen weg von den hohen Transportkosten, die bei Mehrwegfässern anfallen.

Ab März wollen sie daher das recycelfähige "Bag-in-Box"-System für die Auslieferung ihrer Biere an die Gastronomie einsetzen.

Dabei kommt das Bier in einen Aluminiumbeutel, der mit einem Zapfhahn versehen wird. Der Beutel selbst ist in einen Pappkarton eingearbeitet.

Dem Bier wird zuvor die Gärungskohlensäure durch ein spezielles Verfahren entzogen. Um es an der Schank frisch zapfen zu können, wurde ein eigener Carbonator entwickelt, der an die Schank angeschlossen wird, und dem Bier wieder Kohlensäure zusetzt.

Das Bier im Pappkarton soll länger haltbar sein, als in den traditionellen Fässern. Zudem sind alle verwendeten Materialien und das Zubehör vollständig recycelbar.